Deine Hotel- oder Restaurant-Website nach dem Sommer: was vor der nächsten Saison zu reparieren ist

Im August bleibt keine Zeit, etwas anzufassen, und im Mai ist es zu spät. Das echte Zeitfenster für die Website eines Gastrobetriebs auf Mallorca sind die Wintermonate — hier die Liste, sortiert nach dem, was am meisten zurückbringt.

Es gibt ein Gespräch, das wir jeden September mit Gastro-Kunden führen, und es beginnt immer gleich: «Das hätten wir im März machen sollen.» Im August kann niemand anhalten, um die Website neu zu bauen, und im Mai, wenn endlich ein Moment da ist, rollt die Saison schon an und jede Änderung fühlt sich riskant an. Das echte Zeitfenster sind diese Monate, zwischen sinkender und wieder steigender Auslastung. Wenn du diesen Winter nur eine Sache angehst, dann mit Verstand. Hier die Liste, sortiert nach dem, was am meisten zurückbringt.

1. Direktbuchungen: der größte Hebel fürs Geld

Zuerst und mit Abstand am geldwirksamsten: Direktbuchungen. Jede Buchung über eine OTA kostet eine Provision, die nie zurückkommt, und der einzige Weg, einen Teil davon zurückzuholen, ist, dass das Buchen auf deiner eigenen Website genauso leicht fällt. Du musst Booking nicht im Katalog schlagen; es reicht, dass die Leute, die dich ohnehin schon namentlich gesucht haben — deutlich mehr, als du denkst — nicht doch woanders buchen, weil dein Formular mühsam ist.

Um zu sehen, wo du stehst, geh den Weg selbst auf dem Handy durch. Zähl die Schritte von der Startseite bis zur bestätigten Buchung. Prüfe, ob der Buchen-Button ohne Scrollen sichtbar ist, ob das System echte Verfügbarkeit und Preise zeigt oder auf ein Formular führt, das jemand Stunden später beantwortet, und ob der ganze Ablauf in den Sprachen deiner Gäste funktioniert. Im Restaurant gilt dasselbe für Tische: Reservieren sollte nicht heißen, mitten im Service anzurufen. Wo es hakt, fängst du an; auf unserer Seite zu Online-Buchungen erklären wir, wie wir eine eigene Buchungsmaschine aufsetzen, und unter Webdesign für Hotels, wie sie sich in den Rest der Website einfügt.

2. Geschwindigkeit auf dem Handy — unter echten Bedingungen

Zweitens die Geschwindigkeit auf dem Handy, und hier hat Mallorca eine Eigenheit, die viel zu oft ignoriert wird: Ein großer Teil deiner Besucher öffnet die Seite mobil, im Stehen auf der Straße, bei mäßigem Empfang und manchmal im Roaming. Eine Seite, die im Büro am Glasfaseranschluss fünf Sekunden lädt, kann da draußen unbenutzbar sein. Das ist das reale Nutzungsszenario, und fast niemand testet es.

Teste es so, wie ein Gast es erlebt: Geh vor die Tür, schalte das WLAN aus und öffne deine Website über mobile Daten. Achte darauf, wie lange es dauert, bis etwas Brauchbares erscheint — nicht die ganze Seite. In der Gastronomie bremsen meist Fotos, die direkt aus der Kamera hochgeladen wurden, Bilderkarussells auf der Startseite, Header-Videos und Einbindungen von Drittanbietern — Social-Media-Feeds, Bewertungs-Widgets, Chats —, die alle gleichzeitig laden. Fast alles lässt sich beheben, ohne die Website neu zu bauen; in unserem Beitrag über langsame Websites steht, worauf du zuerst schauen solltest.

3. Sprachen auf jeder Seite, nicht nur auf der Startseite

Drittens die Sprachen — und zwar nicht nur die Startseite. Häufig findet man Hotels mit übersetzter Startseite, während Zimmer, Leistungen oder Anfahrt nur auf Spanisch existieren. Der deutsche Gast, der bis dorthin kommt und vor einer Wand steht, geht wieder — und dieser Besuch hat dich bereits etwas gekostet, in Werbung oder in Ranking.

Diese Wände findest du, indem du den kompletten Weg in jeder Sprache durchgehst: Startseite, Zimmer oder Speisekarte, Preise, Anfahrt, Stornobedingungen, Formular und Bestätigungsmail. Sobald eine Seite ohne Vorwarnung die Sprache wechselt, hast du die Lücke gefunden. Besonders sorgfältig solltest du bei Texten sein, bei denen ein Fehler teuer wird, etwa Allergene oder Stornobedingungen — die gehören nicht in einen maschinellen Übersetzer. Im Beitrag über mehrsprachige Websites erklären wir außerdem, wie jede Sprachversion für sich rankt.

4. Die Speisekarte raus aus dem PDF

Viertens die Speisekarte, falls du ein Restaurant führst. Das PDF auf der Website ist schwer, auf dem Handy kaum lesbar und muss bei jeder Preisänderung neu hochgeladen werden. Genau dafür haben wir TapMallorca gebaut: ein NFC-Chip auf dem Tisch, den der Gast mit dem Handy antippt, um die aktuelle Karte zu sehen, eine Google-Bewertung zu hinterlassen oder ins WLAN zu kommen. Und das Nachdrucken von QR-Codes jede Saison hat ein Ende.

Auch ohne NFC sollte die Speisekarte als Text auf der Website stehen und nicht als Bild oder PDF: So ist sie auf jedem Handy gut lesbar, lässt sich sauber übersetzen, und Google versteht, welche Küche du anbietest — genau das, wonach jemand sucht, der «Fischrestaurant am Hafen» eintippt. Nutze den Winter außerdem, um alles zu prüfen, was mit dem Saisonwechsel veraltet: Öffnungszeiten, Mittagsmenüs, Fotos von Gerichten, die es nicht mehr gibt. Wie wir das lösen, siehst du unter Webdesign für Restaurants.

5. Bewertungen: die Gewohnheit, die am meisten verändert

Und fünftens, was keine Website-Frage ist, aber alles andere prägt: die Bewertungen. In der Gastronomie bringt dein Google-Eintrag mehr Besuche als jedes Redesign, und Bewertungen kommen nicht von allein — sie kommen, wenn jemand im richtigen Moment danach fragt. Wenn du diesen Winter nur eine Gewohnheit änderst, dann diese.

Der richtige Moment ist, wenn der Gast zufrieden und noch in der Nähe ist: beim Bezahlen, beim Check-out oder in einer E-Mail am nächsten Tag — nie Wochen später. Frag ganz natürlich, mach es mit einem direkten Link leicht und antworte auf jede Bewertung, auf gute kurz, auf schlechte gelassen, und zwar in der Sprache, in der der Gast geschrieben hat. Schritt für Schritt steht das in So bekommst du mehr Google-Bewertungen.

Was bis zum nächsten Winter warten kann

Genauso wichtig wie zu wissen, was du reparierst, ist zu wissen, was du noch nicht anfasst. Farben ändern, weil die Konkurrenz es getan hat, einen Chat einbauen, den niemand betreut, einen Blog starten, den du nicht schreiben wirst, oder die ganze Website aus Langeweile neu machen: Das klingt dringend und ist es fast nie. Wenn die Website schon Besuche und Buchungen bringt, ist es vernünftig, zuerst zu beheben, was diese Buchungen bremst, und das Optische auf später zu verschieben.

Der andere Klassiker ist ein Zeitplanfehler: im Oktober entscheiden, erst im Februar anfangen und die Änderungen genau zur Wiedereröffnung veröffentlichen. Entspannter ist diese Aufteilung: im Herbst messen und entscheiden, im tiefen Winter umsetzen und die letzten Wochen vor der Saison nutzen, um in Ruhe zu testen, nachzubessern und zu prüfen, ob die Buchungen in allen Sprachen sauber ankommen.

Wo du anfangen solltest

Wir haben mit sehr unterschiedlichen Hotels und Lokalen der Insel gearbeitet — Es Petit Hotel Valldemossa, Mon Hotels, Hostal Villaverde, Café Barbera — und die Reihenfolge oben wiederholt sich ziemlich verlässlich. Wenn du nicht weißt, wo dein eigener Startpunkt liegt: Lass deine Website kostenlos analysieren. In dreißig Sekunden hast du Geschwindigkeit, SEO und Sichtbarkeit gemessen, und die Liste für diesen Winter schreibt sich von selbst.